Najwyższej jakości mleko kozie produkowane w Holandii jest podstawą tego półtwardego koziego sera. To mleko pierwszej klasy pochodzi z gospodarstw w południowej Holandii. Tamtejsze kozy mają dużo miejsca i są karmione wg. zbilansowanej diety. Właśnie dlatego mleko jest tak wyjątkowo kremowe i idealne do wyrobu sera. Ponadto kozi ser Arina dojrzewa w naturalny sposób na drewnianych półkach.